Nose
明顯而輕柔的泥煤煙燻香氣與Oloroso雪莉桶的甜美氣息交織,可可與深色果乾香氣層層浮現,濃郁中保有細緻平衡。
Palate
濃厚飽滿的酒體展現甜潤深色水果與葡萄乾風味,伴隨香草甜香及舒服的泥煤煙燻氣息,呈現桶裝強度特有的豐富層次。
Finish
柔和而持續的泥煤煙燻緩緩延伸,與甜美果香相互交織,留下深邃、溫暖而悠長的餘韻。
【Oloroso雪莉桶單桶原酒,62%桶裝強度展現濃郁深邃風味】來自日本兵庫縣江井嶋酒造,以泥煤烘烤達10 ppm的英國進口二條大麥,結合酒廠釀製清酒所使用的純淨水源,在瀨戶內海畔完成糖化、發酵與蒸餾。原酒於精選Oloroso雪莉桶中靜置熟成,以單桶、未稀釋的62%桶裝強度裝瓶,呈現雪莉桶甜美深色果香與輕柔泥煤煙燻交織的鮮明個性。可可、葡萄乾、香草與深色果乾層層展開,酒體濃厚圓潤,煙燻與甜潤取得優雅平衡。單桶原酒桶號#101821,蒸餾日2018年5月,裝瓶日2022年3月。
明顯而輕柔的泥煤煙燻香氣與Oloroso雪莉桶的甜美氣息交織,可可與深色果乾香氣層層浮現,濃郁中保有細緻平衡。
濃厚飽滿的酒體展現甜潤深色水果與葡萄乾風味,伴隨香草甜香及舒服的泥煤煙燻氣息,呈現桶裝強度特有的豐富層次。
柔和而持續的泥煤煙燻緩緩延伸,與甜美果香相互交織,留下深邃、溫暖而悠長的餘韻。